4月3日

いつも『しのぶろぐ』を訪問下さりありがとうございます。

「とにかく分かりやすく接遇を伝え、現場を笑顔に変える接遇ナビゲーター」濱島しのぶでございます。


今日は、京都市内でこの春に入職した学卒者対象の接遇研修を致しました。コロナウイルス感染予防のため、消毒液の設置、マスク着用、席は1Mくらい離しての講義となりました。早く終息してほしいですね。

研修会場の隣の公園に咲く桜が満開を迎えていました。暖かい日差しの中で、風に枝をたゆらせながら、おっとりと咲く淡い色に、しばし見惚れました。

【実施しました内容】

① 不安を安心に変える声かけ

② マナーと接遇の違い

③ 江戸時代からのおもてなしルーツ

④ 長寿の祝い

⑤ 接遇の五原則(挨拶、身だしなみ、態度、ことば遣い、笑顔)の基本

⑥ 社会人マナー(お辞儀の仕方、席次、訪問)

⑦ 伝えるとは(相手にとって優位な情報の与え方)

⑧ 非言語コミュニケーション

⑨ 立ち居振る舞い

⑩ シゴトは業務と役割

長時間で演習の多い研修でございましたが、集中力も途切れることなく、研修ができましたこと感謝でございます。

本日習いましたことが、現場で磨かれ熟成されていきますこと、楽しみにしております。

広島へ打ち合わせ

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3月31日

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今回は、4月からスタートするプロジェクトの最終の打ち合わせです。夜は、市内で和食をご一緒致しました。

大好きなかき。

宿泊は、理事長さんのご実家です。今は、ゲストハウスとして使われています。昔の庄屋さんのお屋敷です。窓ガラスも江戸時代から明治時代の貴重なものでした。

翌朝は、6時に目が覚め、お庭の散策です。京都の名庭園園にいるようです。8時半からスタッフの方と「プリセプター制度」導入の打ち合わせです。

準備に1年かかるところを、前倒しで4月から始めることになり、急ピッチで資料を作成します。プリセプターの役割や選出基準、事前研修内容、任命手順、チェックシートや報告書など、確認する項目はたくさんあります。

午後は、有料老人ホームに移り、主任さんたちと今後の指導の打ち合わせです。ビジネスクラスのサービスと同等のサービスがこの有料ホームで展開できるよう、しくみを創っていきます。

やりがいのあるシゴトと出会えましたことに感謝でございます。

湯河原温泉へ

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3月26日

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自粛ムードの中、悩みに悩んで、友人と予定通りに湯河原温泉に参りました。今、コロナウィルスの影響で旅館業界も厳しいと聞きます。ここは、一つ、以前お世話になった宿に行くことにしました。

建築家の隈研吾氏デザインによる駅前広場舎は、温泉地にふさわしい和ティストです。

ここから車で10分ほど坂道を上がっていきますと、『万葉の里 白雲荘』が見えてきます。宿に着くと、渓流の流れが聞こえるロビー奥でウエルカムドリンクのコーヒーをいただきます。この場所はとても落ち着きます。一日一組限定の特別プラン料金で予約をしましたのに、最近リニューアルされた清潔感漂うお部屋に変更して下さいました。鳥のさえずりも聴こえてきます。テラスに出ると、桜の木も見えます。到着当日は、お部屋のお風呂、朝は、大浴場と露天風呂に浸かります。各お部屋に露天風呂がついているので、どこも貸切状態です。

和モダンなロビーフロント前です。
ウエルカムドリンク♪
落ち着いた空間
お部屋のお風呂 源泉です。
大浴場と露天風呂です。
熱海商店街前にて。

翌日は、熱海をぶらぶらと散歩をして午後早くに帰りました。たまに、気が置けない友人とのんびり話をしながら旅をする時間も必要ですね。リフレッシュできました。

3月23日

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桜のたよりもちらほらと聞かれる陽気になりましたね。私の住む高島市の桜はまだつぼみ。開花はまだ先のようです。


さて、今日は、朝からせっせとフラワーアレンジです。日頃、息子がお世話になっている職場に、お礼と感謝の気持ちをお花に託すことにしました。

お世話になった人にモノ何かを贈る時、近ければ私は、お花をお持ちします。食べ物は好き嫌いがあったり、賞味期限があったり、数に制限もあります。どうせ贈るのなら、心がこもったモノを贈りたいです。

ネットで検索し、お相手の住所を打ち込めば配送してくれる便利な世の中ですが、心を砕いてくれた方々には、こちらもそれなりの手間はかけたいと思います。お花屋さんで春らしい色のお花を選び、長持ちするよう水揚げを丁寧にしてから、オアシスに挿していきます。

特にバラの花は、しっかりと水揚げをします。
オアシスの準備をします。

緑が少なかったので、庭にあるシダやハランを裾にあしらいました。

ハランです。
いつの間にかはえてきたシダです。
10分ほどで2つ完成しました。

我ながら、ゴージャスな仕上がりとなりました。さっそく、息子の職場にお礼方々お持ちしました。職場の方々の癒しになれば幸いでございます。

週末は森へ

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3月21日

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夜、寝る前に甘酒を飲み始めてから、寝つきも良く、朝もスッキリ目が覚めるようになりました。今朝も6時に起きて、掃除からスタートです。9時には雑巾がけも終わり、シゴトで使用する資料の作成を午前中に仕上げました。身体がシャッキとすると、いろいろなことが捗りますね。

午後は、図書館に行こうと思ったのですが、あまりの陽気に誘われて、愛犬を連れて近くの森へ行きました。

陽射しが暖かくなり、森の中の木々や花が芽吹き始めました。去年の台風で倒された木がそのまま残っていて、久しぶりの木遊びです。をしました。木のざらざらした感触が子どもの頃、隣のお宮さんでよくした木登りを思い出させてくれます。

自然は、自分に戻る大切な場所であり、何よりも贅沢な空間です。海よりも山。山よりも森ですね。

配信用動画チェック

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3月19日

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先日、東京で撮影した編集用の動画が上がってきました。新型コロナウイルスの影響でオープン研修がキャンセルや延期になっています。4月から入職する新人スタッフを教育する立場の方々の需要が多いこの時期です。

私にできることは、一日でも早く動画が配信できるよう協力をすることです。徹夜してでも今夜中に仕上げるわ。朝から、6時間コースの動画を一つひとつチェックしています。誤解を招く言い方はないかとか、画像はどこから引用したのかなど細かい部分まで見ていきます。

自分が普段話している姿を見ることはありません。話す時の癖が分かり、ある意味バツゲームでもあります。編集、シワも編集できたら最高です。

3月18日

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昨日、滋賀県は雪が降りました。三寒四温とはよく言ったものですね。いきなり季節が変わるのではなく、徐々に変わっていくのですね。日本の良いところです。さて、来年度からコンサルティングがスタートする法人様と打ち合わせに、広島に来ています。今日は暖かく晴れています。

打ち合わせ後、「今夜は本宅にお泊り下さい」と案内された場所が、これまでテレビでしか見たことのないようなそれはそれは素敵なお屋敷でございました。江戸時代に建てられたもので、手を入れながら現在もゲストハウスとして使っていらっしゃるようです。

正門です。
京都でしか見たことのない人力車です。
ため息が出ます。ずっといたい。
手入れの行き届いた日本庭園です。

いくつお部屋があるのか分からないくらい大きなお屋敷です。金田一耕助の映画に出てくるような佇まいです。蔵もあります。ここで、一人で夜を過ごすなんて、贅沢な空間を独り占めです。

夜中に屋敷内を探索しましたが、迷いました。お殿様になったよう。寝るのがもったいないくらいのお屋敷です。ご先祖様が大切にしてきたものを、今も大切になさっている気持ちがこもっている建物は、どこかぬくもりを感じます。お屋敷が人にお礼を伝えてくれている気が致しました。

夜は市内で会食でした。「ウニほうれん草」を初めていただきました。お出汁がまったりとして最高です!久しぶりの外食でした。

2日間、たくさんの心がこもったおもてなしをいただきました。このご恩をシゴトでお返ししていきます。来年度から、よろしくお願い致します。

美容と健康に

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3月16日

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先日、出張先の新幹線の中で読んだ本の中に「甘酒は飲む点滴。風邪予防にもなるし、寝つきも良くなり、朝、目覚めがスッキリとする」とある女優さんが言っていた、と書いてありました。早速、甘酒を買ってきて、寝る前にホットでいただきます。

そういえば、小学生の頃、風邪をひいて寝込んだ時、母親が甘酒を作ってくれたことを思い出しました。まったりとして優しい口当たりが、痛む喉をを癒してくれました。

いろいろ試しましたが、これが一番!

即刻、甘酒を買い、今夜からホットでいただきます。麹の食感に癒されます~。

美容にも良いらしい。

3月14日

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朝咲いた水仙と沈丁花を玄関とキッチンに飾り、今朝から家の殺菌掃除をしています。

庭で一年中咲いているミントを湯がいたお湯で、雑巾がけをします。ミントは殺菌効果のあるハーブです。家中に、ミントのさわやかな香りが満ちています。

できるだけ自然のモノを使いたいと思います。プチエコですね。

3月12日

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最近、出張先のホテルで寝つきが悪く、明け方4時くらいまで眠れない日が続きました。そんな時、たまたま林真理子さんのエッセイの中に「甘酒を寝る前に飲むと、風邪予防だけでなくぐっすり眠れ、スッキリ目が覚める」と書いてあるのを見つけ、早速、昨夜はコンビニに走りました。

そのおかげでしょうか。昨夜は夜10時からぐっすり眠り、朝もすっきり目が覚め、パワーチャージができました。甘酒、おススメです。


今回のご依頼は、県内トップクラス級、ビジネスクラス級のおもてなしができるようにとのことでございました。サ高住の場合は施設と違い、安否確認と生活相談が主な業務になります。身体介護をしない分、お客様との距離感はあります。

朝、9時半くらいに到着し、建物内を案内していただきながら、コンセプトの確認をしていきます。コシノジュンコさんがデザインをなさった和のテイストの内装の高級感にまず、圧倒されます。ダイニングを始め、くるみの木がふんだんに取り入れられた壁、ヒノキの香りが鼻に心地よいお風呂、ジムルームの充実(サロンでもある)、日本家屋の良きところを見事に取り入れながら和モダンの造りとなっています。お部屋も床の材質からキッチン、お風呂に至るまで、いろいろな工夫がなされています。私が入りたいくらいです。

これら高級感あるふれるコンセプトにふさわしいスタッフの接遇力を高めるトレーニングを一日かけてみっちり致しました。ビジネスマナーはもちろんのこと、オープニングスタッフとしての心構え、何をどうルール化していくのか、接遇の五原則、立ち居振る舞い、内覧会の案内のレクチャーなど想定できることを中心に研修をいたしました。

今回の二泊三日の出張は、三島から始まりましたが、いずれも富士山が見える地で、富士山パワーをいただきながら、無事終わりました。ありがたいことです。

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