春をいただく

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4月8日

いつも『しのぶろぐ』を訪問くださりありがとうございます。

「とにかく分かりやすく笑顔あふれる」研修の濱島しのぶでございます。


ようやく湖西にも春が訪れました。関東の桜の開花から一週間ほど遅れて、こちらも開花が始まりました。ところによっては、まだ三分咲き。

ソメイヨシノ ♪

陽気に誘われて、野山に自生しているよもぎ摂りに出かけました。この時期のよもぎの葉は柔らかく苦みもありません。5月になりますと葉が硬くなります。

とったド~

摂ったよもぎを家に持ち帰り、さっそくヨモギ団子を作ります。熱湯にさっとくぐらせて、ミキサーでペースト状にします。

よもぎの香りが充満します。

もち米や白玉粉を合わせ、今回はレンジを使います。お団子状にした中に餡を入れたら、30分ほどで出来上がり!一口噛むと、よもぎの香りが広がります。

いただきます!

また、作ろう♪

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