４月８日
いつも『しのぶろぐ』を訪問くださりありがとうございます。
「とにかく分かりやすく笑顔あふれる」研修の濱島しのぶでございます。
ようやく湖西にも春が訪れました。関東の桜の開花から一週間ほど遅れて、こちらも開花が始まりました。ところによっては、まだ三分咲き。
陽気に誘われて、野山に自生しているよもぎ摂りに出かけました。この時期のよもぎの葉は柔らかく苦みもありません。５月になりますと葉が硬くなります。
摂ったよもぎを家に持ち帰り、さっそくヨモギ団子を作ります。熱湯にさっとくぐらせて、ミキサーでペースト状にします。
もち米や白玉粉を合わせ、今回はレンジを使います。お団子状にした中に餡を入れたら、３０分ほどで出来上がり！一口噛むと、よもぎの香りが広がります。
また、作ろう♪