９月１２日
今宵は十五夜です。我が家もお月見を致しました。
月見団子は、昔、初物のサトイモをお供え
していた慣習から、おいもの形をしています。
十五夜は満月かと思いきや、じ～と眺めると
わずかに欠けている部分があります。
調べたら満月とは限らないとあり、納得。
来月の十三夜の栗名月と合わせて月を
楽しむことと致しましょう。
９月７日
今日からのセミナーは秋バージョンです。
セミナー講師は、毎回、同じテーマと内容を話すのですが、
私は、少しずつ変えて行きます。
やはり新しい内容をする時は、緊張しますし、テンションも
上がります。そして何よりも受講して下さる方の反応が
とても楽しみです。
より元気になって帰っていただかねばプロ失格です。
今回は、コーチング手法を少し取り入れてみました。
スタッフを伸ばすには「質問の仕方」を身につけておくと
伝わりやすく、気づきを促せます。
次回からは、接遇＋教養マナー＋コーチングを取り入れた
セミナーをしたいと考案中です。
９月１日
昨夜は伊豆の温泉に宿泊。長島選手もよく泊ったという
由緒正しき温泉です。施設の方のご配慮でいつも
泊めていただいております。
台風が近づいているためか夜になってあいにくの大雨。
しかし、露天風呂には、ゼッタイはいりたい！
案の定、露天風呂には誰もいず、貸切状態でした。
思えば、半年前、この露天風呂でギックリ腰になり、
一緒に入っていた関東の中高年の方に脱衣場まで
運んでもらったことを思い出しました。
今日は、昨日に引き続き、現場巡回です。
「あいさつ」「笑顔」「身だしなみ」は仕上げの段階です。
特に、身だしなみは、仕事への姿勢が問われます。
こちらの施設では、長い髪をくくるだけでは不十分で、
くくり上げる指導をしています。
ＣＡと同じです。ＣＡが髪をきれいにまとめあげているのは、
どの方向から（斜め後ろ）でもお客様から表情がよく見えるよう
に、安心感を得てもらうための配慮です。
施設スタッフの身だしなみは、利用者様やご家族様への
思いやりであり、配慮なのです。
８月３１日
伊豆の特養にて、接遇マナー半年後のチェック。
トレーナー（接遇指導者）の方たちへの聞き取りも
含め、ここ半年間の活動状況を確認しました。
その後、訪問する際のワンポイントレッスンです。
事例は、ご家族様宅へ菓子折りを持ち
おわびに伺うケースです。
相手に物を渡すときのタイミングと
二度に分けて（90度ずつ）とりまわす方法を致しました。
現場巡回の最後に、事務所スタッフの方からご質問がありました。
応接室への入、退室の仕方とお茶の出し方。
お茶のセットの仕方（和、洋）、差し出し方など細かく
実演してもらいました。加えて、お茶の頂き方（和、洋）も
合わせて学んでいただきました。
ショートスティ、デイサービス、事務所は、外部との
直接的な関わりが多いので、ふるまいには敏感で
あっていただきたいものです。
こちらの施設の事務所スタッフの方は、接遇への
関心も高いので、楽しみです。
８月２５日
琵琶湖の北部に位置する「竹生島」は、西国三十三所観音霊場として
知られていますが、パワースポットとしても有名な場所です。
最近、パワーダウンしているので、行ってみました。
マキノプリンスホテルから竹生島行きの船に乗り、揺られること２５分で
到着です。
さすが、人も住まない神のみの島。荘厳な空気を感じます。
順路に従って、まずは「かわらけ投げ」の竜神拝所。願い事を書いた素焼きの小皿を
下の鳥居に向かって投げてうまく鳥居をくぐれば叶うとのこと。これが全然飛びません。
そして浅井姫を祭った国宝都久夫須麻神社（残念ながら撮影は禁止）から
重要文化財の船廊下を渡り、宝厳寺参拝。
ここで、手水舎のマナー。
１． 右手でひしゃくを持って水を汲みます。この水だけで以下のステップすべてを行います。
２． 左手にかけて洗います。
３． ひしゃくを左に持ち替えて、右手を洗います。
４． 再度ひしゃくを右に持ち替えて、左手に水を受けて口をすすぎます。
５． 左手を洗います。
６． 最後にひしゃくを立て、自分が触れた柄の部分に水をかけて清めます。
復路は急な勾配の階段をくだり、船着場に戻ってきました。
「開運厄除」何か効きそうな気がします。
８月６日
今日も広島は暑かった。
朝からテレビは「平和記念式典」の様子を生中継。
原爆が投下された８時１５分に平和公園の方角に向かって
ホテルのお部屋から黙とう・・・。
そして、今日のセミナー会場へタクシーでＧＯ！
今回のセミナーは、基本に戻り「マナー」「エチケット」
「礼儀」「作法」の違いと語源を取り入れました。
現代は情報化社会で、書店にいけば数多くのマナー書があり、ネットで
も調べることができます。それゆえに、間違ったマナーも多くあります。
なぜそうするのか根拠をしっかり学ぶことが大切です。
特に訪問する立場の方には、基本に戻った正しい礼法をセミナーや研修でお伝えしたいと思います。
８月５日
久しぶりの広島です。平和記念式典前日なので
駅が混み合う前に早めに現地入り♪
広島に行くと必ず立ち寄るお店です。
ここの「麦とろろ御膳」は実に美味しい！
以前、出版社の方に連れて来てもらった
のですが、ご飯がススみます。
私は、出張の時、いつもマイカップを持ち歩き
ます。
何か一つ普段使用しているお気に入りのモノがスティ先にあると
落ち着きますよね。
それと安眠グッズも必要不可欠ですね。
７月１５日、１６日
２日間、アンビシャスさん主催の関東エリアのセミナーでした。
今日は、男性の方の参加が多かったので、笑顔のレッスンに
久しぶりに割り箸を使いました。
仕事がら、宿泊はつきものですが、ホテルで熟睡したことが
ありません。どんなに疲れていても２時間おきに目が覚めて
時計を確認してしまいます。
人は、１時間３０分の倍数の睡眠時間が一番すっきり
起きられると聞いたので、いつも起きる時間から逆算して
います。
他に、寝る前の４０分ストレッチ(腰痛体操）とお風呂は
浴槽に浸かる、寝る前の読書など努力はしてみるものの・・・・。
どこでも熟睡できる人がうらやましい限りです。
７月８日
新任職員～リーダーまで対象の１日コースを
致しました。
ショートスティユニットを事前に見学。
リーダーは２年目のスタッフという若いスタッフ
ばかりの配置ですが、活気があって荒削りながらも
利用者様の笑顔も会話も多く見られました。
お昼は、近くの古民家を改造したオソバ屋さんに
連れて行っていただきました。麺は白っぽく、素揚げ
のナスもあっさり味で、とても美味でした。
研修は、接遇五原則のダイジェスト版で、新人スタッフが
多かったので、接客と接遇の違いなどの基礎と根拠の説明
を随所に入れました。
ハキハキとして、実技ものみこみが早くスムーズに
進みました。
７月５日
７月に入りました。今日、友人から梅を４キロも
いただきました
さっそく、今年も漬けてみました。
右が梅ジュース、左が梅酒です。
前の小瓶は、新しょうがの紅漬け。
日本には、四季折々の旬の食べ物があり、梅は夏の
ものとされています。旬のものを保存するための
料理にも工夫がなされ、古来から、日本人は美と食に関しての
繊細な感覚を大切にしてきました。
旬の食べ物を食することで、季節を感じ
美的感覚をも養ってきたのです。
３週間後の出来栄えが楽しみです。