１２月６日
いつも『しのぶろぐ』を訪問下さりありがとうございます。
「とにかく分かりやすく接遇を伝え、現場を笑顔に変える接遇ナビゲーター」濱島しのぶでございます。
滋賀県の山々にも今朝、雪が積もりました。冬の到来ですね。
今年も、ゆずジャムを作りました。コツは、ゆずの皮を薄く切ることと、白い薄皮はそぎ落とすこと（苦みがなくなります）、コツコツと弱火でじっくり煮ることです。
ゆず茶にもなります。喉がイガイガする時などに飲むと、楽になります。我が家の自然の薬です♪
» 2019 » 12月 » 6のブログ記事
１２月５日
いつも『しのぶろぐ』を訪問下さりありがとうございます。
「とにかく分かりやすく接遇を伝え、現場を笑顔に変える接遇ナビゲーター」濱島しのぶでございます。
出張先では、外食になります。和食を選んで食べているのですが、やはり、２日以上続きますと、自分が作る料理の味が懐かしくなります。
出張から戻ると、最近、決まって揚げ出し豆腐が食べたくなります。さっそく、作りました。これを食べると、あ～帰ってきたのだと実感します。
12月5日
いつも『しのぶろぐ』を訪問下さりありがとうございます。
「とにかく分かりやすく接遇を伝え、現場を笑顔に変える接遇ナビゲーター」濱島しのぶでございます。
12月3日、４日と恵信会グループのロジェ山梨さまとサテライトロジェ山梨さまの合同研修でございました。今回もバディを組んでいただき、演習中心で実施致しました。頭で理解することと実際動いて感じることとは学びの差が出ます。接遇はこころのおシゴトです。可能な限り、身体を動かし、五感を動かせる研修を心がけます。
さて、ここ甲府駅周辺は、昔は喫茶店が多くあったそうです。せっかく出張で訪れたのです。シゴトの合間にレトロな喫茶店２軒に参りました。
１件目は、昭和レトロな喫茶店の代表格ともいわれる『四曜館』さん。つたのからまるシックな洋館です。重い扉を開けると、振り子時計や日本画、スタンドグラスに囲まれ、白髪の上品なママさんに迎えられました。
カウンター席と、テーブルが４つほどのこじんまりとした空間です。ママさんいわく、以前は、隣の旅館の応接室だったそうです。ブレンドのコーヒーは、深煎りで、苦みも少なく良いくせのないお味でした。おばあちゃんの家にいるようで、非常に落ち着きます。ただ、たばこの煙だけがネックです。
２軒目は、路地裏にひっそりとある『ロッシュ』さん。うす暗い店内をよく見ると使われている食器は、ロイヤルコペンハーゲンやジノリ、ウエッジウッドばかりです。ほほぅ～。店内にはジャズが流れ、落ち着きます。マスターも丁寧にじっくりとブレンドを淹れてくれます。ノスタルジーな世界です♪
シゴトの合間に、こういう時間があるといいですね。
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